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El Maridaje de Jamón Ibérico más allá del vino tinto

El jamón ibérico tiene un sabor tan especial que al degustarlo produce una sensación difícilmente superable. Se trata de un sabor tan intenso y envolvente, que requieren de un maridaje a la altura de un producto gourmet. Y es que el matrimonio vino jamón es uno de los mejor avenidos. Su […]

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Huevos rotos o estrellados con patatas y jamón.

Ingredientes para hacer la receta de huevos rotos o huevos estrellados con patatas y jamón (4 personas): 8 patatas (alrededor de 1kg). 4 huevos grandes. 200 gr de pimientos de padrón. 100 gr de jamón ibérico de Sierra de Barbellido. Aceite de oliva y sal.   Tiempo 45 minutos. Preparación, cómo […]

Jamones Sierra de Barbellido, Paleta bellota

Razones por las que deberías comer Jamón ibérico cada semana.

El jamón ibérico es un producto sano natural y bajo en grasa Pese a que son varias las personas que creen que la grasa del cerdo es mala para el organismo, recientes estudios confirman que la grasa del cerdo ibérico no tiene nada que ver con la de otros animales […]

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Receta – Alubias pintas con jamón ibérico

Alubias pintas con jamón ibérico y setas de cardo. Ingredientes Alubias pintas con jamón ibérico y setas de cardo para 4-6 personas: 500 g de judías pintas 1 Punta de Jamón Ibérico 3 Setas de cardo (frescas o congeladas) 1 Cebolla 2 Hojas de Acelgas rojas 2 Dientes de ajos […]

embutidos, chorizo, salchicón, lomo, lomito

5 Beneficios de comer Jamón Ibérico

1. El jamón de bellota no engorda. Lo que engorda es lo que comemos cuando acompañamos esta delicia, ya sea el vinito o los piquitos de pan (por muy integral que sea). Eso sí engorda, ja ja ja. Sólo os diremos que 100 gramos de jamón ibérico de bellota aportan las […]