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Sierra de Barbellido obtiene el certificado FACE (productos ibéricos sin gluten)

Sierra de Barbellido ha conseguido el certificado de FACE para garantizar que sus embutidos ibéricos no contienen gluten y son aptos para celíacos. Conscientes de los problemas que se encuentran los consumidores con alergias e intolerancias alimenticias a la hora de realizar sus compras, y el tiempo que se pierde […]

Jamón ibérico de bellota, anchoas del Cantábrico y foie, elementos de un gran aperitivo

Una buena comida empieza por un buen aperitivo: es fundamental para el éxito de los platos que vendrán después. Y pocos aperitivos garantizan el éxito como el jamón ibérico de bellota, las anchoas y el foie. Combinados o por separado, estos tres alimentos son sinónimo de calidad y realzan cualquier […]

5 Cuentas de Instagram que debes seguir si eres un sibarita

El mundo de los influencers alcanza a todas las áreas culturales y sociales. También al mundo de la gastronomía, como no podía ser de otro modo. Al boom televisivo de los programas gastronómicos le ha sucedido la aparición de blogs, canales de YouTube y páginas especializadas en Facebook de cocineros, […]

4 restaurantes de Bocadillos Gourmet que debes visitar en Madrid

De todos es conocido que Madrid es uno de los templos gastronómicos de España. No sólo por ser la capital del país, sino también por la variedad de establecimientos hosteleros con los que cuenta. Se pueden destacar muchos, innumerables, pero hoy os queremos hablar de un tipo de restaurantes que se […]

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3 Quesos Gourmet con los que acompañar tu Jamón Ibérico

El jamón ibérico es una delicia exclusiva que reservamos para nuestras mejores ocasiones, protagonista de nuestras grandes celebraciones y testigo de nuestros momentos especiales. Y es que una buena tapa de este ibérico es suficiente para convertir cualquier aperitivo en un bocado gourmet. Pero, ¿y si te decimos que hay […]

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El Maridaje de Jamón Ibérico más allá del vino tinto

El jamón ibérico tiene un sabor tan especial que al degustarlo produce una sensación difícilmente superable. Se trata de un sabor tan intenso y envolvente, que requieren de un maridaje a la altura de un producto gourmet. Y es que el matrimonio vino jamón es uno de los mejor avenidos. Su […]

Huevos rotos o estrellados con patatas y jamón.

Ingredientes para hacer la receta de huevos rotos o huevos estrellados con patatas y jamón (4 personas): 8 patatas (alrededor de 1kg). 4 huevos grandes. 200 gr de pimientos de padrón. 100 gr de jamón ibérico de Sierra de Barbellido. Aceite de oliva y sal.   Tiempo 45 minutos. Preparación, cómo […]

Artesania y sabor
Jamones Sierra de Barbellido, Paleta bellota

Razones por las que deberías comer Jamón ibérico cada semana.

El jamón ibérico es un producto sano natural y bajo en grasa Pese a que son varias las personas que creen que la grasa del cerdo es mala para el organismo, recientes estudios confirman que la grasa del cerdo ibérico no tiene nada que ver con la de otros animales […]

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Receta – Alubias pintas con jamón ibérico

Alubias pintas con jamón ibérico y setas de cardo. Ingredientes Alubias pintas con jamón ibérico y setas de cardo para 4-6 personas: 500 g de judías pintas 1 Punta de Jamón Ibérico 3 Setas de cardo (frescas o congeladas) 1 Cebolla 2 Hojas de Acelgas rojas 2 Dientes de ajos […]

5 Beneficios de comer Jamón Ibérico

1. El jamón de bellota no engorda. Lo que engorda es lo que comemos cuando acompañamos esta delicia, ya sea el vinito o los piquitos de pan (por muy integral que sea). Eso sí engorda, ja ja ja. Sólo os diremos que 100 gramos de jamón ibérico de bellota aportan las […]

jamon iberico bellota sierra de barbellido

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO

… de la mejor tradición …